Ingredientes:

• Hortelã
• Água
• Açúcar
• Espiga de milho 
• Calda:
• Hortelã 
• Água 1 xícara (chá)
• 2 xícaras (chá)
• 1 xícara (chá)
• 2 unidades 
• 1 xícaras (chá)
• 1 xícaras (chá)

Faça um chá com a hortelã e a água e reserve. Bata no liquidificador o milho, o chá e o açúcar. Coe e leve ao fogo, mexendo até desprender do fundo da panela. Coloque em uma forma de pudim e leve para gelar. Para a calda, bata no liquidificador a hortelã e a água e leve ao fogo com o açúcar. Cozinhe sem mexer até formar uma calda em ponto fino. Deixe esfriar. Desenforme o curau e cubra com a calda.

Rendimento:

10 porções

Tempo de Preparo:

1 hora 

Dica:

O hortelã é uma erva refrescante e pode auxiliar na digestão.