O mercado de plantas em vasos está em constante crescimento, atendendo à crescente demanda de clientes por todo o país, incluindo floriculturas, supermercados, distribuidores, restaurantes, profissionais de paisagismo e consumidores finais.
Um dos pioneiros neste segmento é a empresa Sabor & Saúde, que há mais de duas décadas se destaca pelo amplo mix de ervas aromáticas e temperos, como alecrim, melissa, curry, manjerona, endro, hortelã, cerefólio e manjericão. Localizada em Itapira, São Paulo, a empresa se diferencia pela irrigação ecológica, produção rastreada e gestão da qualidade.

Para incentivar o consumo dessas plantas, a Sabor & Saúde compartilha informações sobre o cultivo e dicas de preparo em sua página no Facebook, oferecendo inspiração e orientação aos consumidores interessados em usar as plantas para chás e usos culinários. Todo o processo produtivo ocorre internamente, garantindo controle de qualidade desde o cultivo até a distribuição. Na estufa da empresa, é possível apreciar o colorido vibrante das variedades, como o manjericão roxo, criando um visual visualmente atraente.

João, proprietário e gestor da Sabor & Saúde, destaca a evolução significativa do mercado nos últimos anos, com acesso a sementes diversificadas e de alta qualidade, melhorias na infraestrutura produtiva e uma crescente aceitação pelo público. Essa expansão também implica em uma maior responsabilidade com a sustentabilidade, assegurando um produto de qualidade que preserva os recursos naturais.